Creare nuove figure professionali, capaci di valorizzare il patrimonio agroalimentare e culturale della provincia di Siracusa, facendo “rete” con le istituzioni, gli imprenditori e i giovani in cerca di occupazione. Questo l’ambizioso scopo del progetto “Io non mollo!”, promosso e gestito dal Consorzio Quark di Siracusa, finanziato dall’Assessorato regionale dell’Istruzione e della Formazione Professionale. Nel corso di due differenti appuntamenti
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