Il tartufo dei Monti Iblei, nella zona di Palazzolo Acreide entra nell'associazione nazionale città del Tartufo. L’accreditamento di Palazzolo è avvenuto durante il lockdown è stato frutto di un intenso lavoro che con lungimiranza fa parte del piano di rilancio post-covid dell’offerta enogastronomica di Palazzolo. L’inserimento è stato accolto con soddisfazione dai ristoratori locali, dove il tartufo è servito regolarmente,
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