Palazzolo, all’Ipa seminario sulle tecniche di degustazione dell’olio d’oliva

"Che il nostro fosse un territorio vocato a generare prodotti agroalimentari di eccellenza, le nostre studentesse e i nostri studenti lo sapevano già ma oggi hanno potuto toccare con mano cosa vuol dire avere un prodotto d'eccellenza certificato". Così afferma Salvatore Cataudella, docente dell'Ipa. "Il dott. Enzo Catinella, ex docente dell'istituto ed esperto di oli d'oliva - aggiunge Cataudella -