La cavatura del tartufo è patrimonio Unesco. Il sindaco di Buccheri: “per il nostro territorio un’ulteriore possibilità di crescita”

L'Italia ha ottenuto ieri un nuovo prestigioso riconoscimento da parte dell'Unesco, grazie all'iscrizione della "Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali" nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale. La proclamazione è avvenuta nel corso della sedicesima sessione del Comitato Intergovernativo per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale, in corso a Parigi (13-18 dicembre 2021). "La cultura