Ogni anno nel pittoresco centro storico di Cassaro, l'Epifania diventa un momento importante per l'intera comunità. Prende vita, infatti, una delle manifestazioni più longeve della Sicilia: "I Tre Re sulla via dell'olio" è un percorso che unisce i sapori degli Iblei alla rappresentazione vivente dell'arrivo dei Re Magi a Betlemme. La grande festa, iscritta nel Registro delle Eredità Immateriali della
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