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“Territori del vino e del gusto. In viaggio alla ricerca del genius loci”: conclusa a Palazzolo la tredicesima tappa regionale

Durante la mattinata c’è stata l’esposizione dei prodotti nel cortile dello storico palazzo, alla presenza di alcuni ristoratori, dei rappresentanti dell’associazione, dei produttori, che hanno spiegato le caratteristiche della gastronomia locale

I formaggi, ma anche la salsiccia di Palazzolo, presidio Slow Food, il pane realizzato con i grani siciliani, il vino, il tartufo, e un ecotipo locale di pere tipiche della stagione. Un trionfo di sapori ieri a Palazzolo per la tappa del Progetto d’eccellenza “Territori del vino e del gusto. In viaggio alla ricerca del genius loci”, promosso dall’assessorato regionale

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