Dare un valore aggiunto ai prodotti di eccellenza attraverso gli strumenti che favoriscono la sicurezza alimentare e assistere le aziende nelle iniziative di sostegno economico previsti dai programmi comunitari, nella formazione e nella riqualificazione professionale dei giovani imprenditori. Sono questi in sintesi gli obiettivi principali fissati da Confartigianato Imprese Siracusa e Associazione della Salsiccia Tradizionale di Palazzolo Acreide, con il
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